/

Λίγα λόγια για την ψαροταβέρνα

Η Ψαροταβέρνα “Ψιψίνα” μυρίζει θάλασσα. Είναι η πιο πατροπαράδοτη ταβέρνα στο Παλαιό Φάληρο με ολόφρεσκα ψάρια και την αύρα του Μπάτη. Το περιβάλλον της μοιάζει με σπιτική τραπεζαρία με μεζέδες και μοναδικά πιάτα θαλασσινών. Σε κάθε πηρουνιά απολαμβάνεις την αίσθηση πως έχεις στο τραπέζι σου όλο το θησαυρό του Αιγαίου. Όπως μόνο η “Ψιψίνα” ξέρει να στον προσφέρει. Η γευστική αρμονία της σε παρασέρνει να τα δοκιμάσεις όλα. Από το καπνιστό χέλι και τις καβουροδαγκάνες με λαδολέμονο μέχρι τη σκορπίνα και τη σφυρίδα με χοντρό αλάτι στο φούρνο. Δεν είναι μόνο ότι όλα είναι φρέσκα, ούτε το πως οι ψήστες είναι μοναδικοί στο είδος τους και ξέρουν να αναδεικνύουν τη γεύση του κάθε ψαριού. Είναι η αγάπη όλων στην “Ψιψίνα” για τα θαλασσινά που αναδεικνύουν τη γεύση όλων των ψαριών. Κλασσικές συνταγές με μοντέρνα προσέγγιση θαλασσινών και μεγάλη γκάμα σπεσιαλιτέ σε κερδίζουν από το πρώτο κιόλας πιάτο δίνοντας ένα δημιουργικό τόνο στην εμπειρία του να απολαύσεις ένα φρέσκο ψάρι. Η “Ψιψίνα” δεν μοιάζει με καμιά άλλη. Γιατί ξέρει να ανταποδίδει τη φιλία και την προτίμηση.

Από την πρώτη στιγμή ένιωσα άνετα στον χώρο. Ημι-ανοιχτός, δροσερός, με ευχάριστα χρώματα και μεγάλους ανεμιστήρες που βοηθούσαν να ανεχόμαστε το καλοκαιρινό βραδάκι. Ευχάριστη πινελιά τα φρέσκα λεμόνια που στολίζουν τα τραπέζια τους. Για την εξυπηρέτησή τους έχω να πω μόνο τα καλύτερα. Υπεραρκετά, σβέλτα, εμπειρότατα γκαρσόνια με το χαμόγελο στα χείλη. Φυσικά και θα το ξαναεπισκεφτώ. Στην ιδέα και μόνο, οι σιελογόνοι αδένες μου βαράνε κόκκινο και κάνουν πάρτι…..

ΙΩΓΙΑΝΝΗΣ, Ask4food.gr

Ο απόλυτα αγαπημένος χώρος μου για επιλογή θαλασσινών! Φοβερή ποιοτητα, σωστή εξυπηρέτηση και καταπληκτικό φαγητό! Δεν ξέρω τι αλλο να σας πω για να σας πείσω! Μια δοκιμή θα φτάσει νομιζω! Οπωσδήποτε!!!

Γιάννης Γ, tripadvisor.com.gr

Η εξυπηρέτηση παρόλο τον κόσμο ήταν εξαιρετικά γρήγορη, ευγενική, έμπειρη, αν και κάπως αποστασιοποιημένη. Λογικό, βέβαια, με τέτοιο χαμό. Τελειώνοντας, θα πω ότι θεωρώ την Ψιψίνα ένα από τα καλύτερα μαγαζιά, στο είδος του, πάντα. Τίμια και προσιτή ψαροφαγία με αρκετές δημιουργικές πινελιές. Ένα μαγαζί στο οποίο σίγουρα θα επιστρέψουμε.

tzia, Ask4food.gr

Οι σερβιτόροι ήταν άμεσοι και εξυπηρετικότατοι. Μας έφεραν με το που κάτσαμε καταλόγους και εντός 5 λέπτου ελαφρά ψημένο ψωμάκι με λάδι και πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι καθώς και εμφιαλωμένο νερό, το οποίο μας το άλλαξαν αμέσως με νερό κανάτας όταν το ζητήσαμε χωρίς κανένα πρόβλημα. Αμέσως μετά μας προσφέρθηκε καλοσόρισμα ζεστής ψαρόσουπας, που έγινε ανάρπαστη Συμπερασματικά ένα από τα καλύτερα vfm στο συγκεκριμένο χώρο, ανυπερθέτως κράτηση πριν αποφασίσετε να πάτε και.... καλή σας όρεξη.

Pathfinder, Ask4food.gr